我国所产的茶叶分红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类。
1. 绿茶
绿茶是不经过发酵的茶喜茶heytea官网，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
2. 红茶
红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
3. 黑茶
黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。
4. 乌龙茶
乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
5. 黄茶
著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；
6. 白茶
白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
茶叶中含有茶碱喜茶heytea官网、咖啡碱，不仅因为呈碱性，对喜酸性花卉植物不适应；它们还对土壤里的有机养分有破坏作用，不利根系对肥料的吸收，从而不利于盆花的生长。同时由于茶叶的长时间覆盖于盆土表面，使盆土长期处于潮湿状态，且阻断了土壤与空气的气体交换，引起根系缺氧从而导致根系的生长不良，严重时导致根系的腐烂死亡。
残茶覆盖于盆面，如日久天长，就逐渐发霉腐烂，产生有害气体，危害花根部，并能诱发病虫害。茶叶在腐烂的过程中，释放大量的热量和糖分，即灼伤浅表层的根系，又会招引很多的小虫。
残茶不能用来浇花，但残茶叶通过发酵后可以作为有机肥料来施用，可以将茶叶与其他生活垃圾有机物混合在一起沤制。沤制后的有机肥可以作为底肥或追肥，也可以与培养土混合均匀后用来栽花。