1 海晏县西海镇有 爆焖羊羔肉 焜锅馍馍
2 海北州是一个以牧为主的藏族自治州，当地饮食特色以的牧民群众日常饮食为主，如尕面片喜茶制冰、奶茶、手抓羊肉等。
面片乃是长途旅行途中的快餐。青海地广人稀，交通不便，过去汉、回、藏各族之间相互来往，奔走于农牧区之间，路程遥远，中途又少旅店供食宿，跋涉一天之后，往往借水草一隅扎起帐房，立起三石支一口锅，不用案板、切刀、擀面杖等炊具，只要有个碗，冷水拌面，捏成扁长条形，压平、拉长后，再捏扁揪断成小面片入锅，一顿晚餐就到口了。奶茶在农业区不仅是待客的上品，而且是探亲访友、慰问病人的礼品；逢年过节、迎新娶亲，又是敬客的第一道饮料，称作喜茶、年茶。手抓羊肉是青海地区群众款待宾客的肴馔，也是日常生活中不可或缺的主食之一。
这么多回答一点不专业，生意好奶茶店制冰机是需要好大的，一般小奶茶店用日产量100KG的制冰机，生意好的要200到300KG产量，所以10000多是实际的成本考虑，但是自己制冰机制冰肯定比买冰划算，关键自己可以控制质量和成本，好品牌的制冰机冰很透明，冰的空透可以把冰调薄一些，而且奶茶店最好用半方冰的制冰机，冰块更有卖点喜茶制冰！
首先制冰的速度，正常制冰机15-20分钟制一锅冰，其次是浪费水不浪费，有的制冰机很浪费水的，还有制出的冰均匀度怎样，24-7茶饮的风冷制冰机都挺不错的，你可以看下风冷的，水有阀门可以调控，制出的冰还很均匀。