老虎黑糖奶茶用什么做的?
主料
木薯淀粉一袋 红茶适量
黑糖适量 黑白淡奶适量
糖适量 炼乳适量
黑糖珍珠奶茶的做法步骤
1. 黑糖和水混合煮沸黑糖珍珠奶茶,200ml水大概放了两块黑糖。趁糖倒入木薯粉中,木薯粉大概一杯,200ml的杯子。分次倒入,一遍倒一边搅,直到成团。变成类似牛顿非流体的样子。
2. 揪一小块面,搓成珍珠,每搓完一颗,滚一圈木薯粉,这样才会成型。抖一抖去掉表面的面就可以准备煮啦。
3. 水烧开,加入珍珠,中小火煮10~15分钟,熄火盖上焖15分钟。
4. 捞出浸冷水。
5. 水煮沸加茶,放冰块会冲淡茶。
6. 小火煮五分钟,然后焖一焖。
7. 煮好的红茶过滤杂质。
8. 趁热加糖,这样比较容易融化,冲入黑白淡奶,喜欢奶味多一点就多倒点,然后尝尝,不够再加。
9. 凉了之后不甜还可以加炼乳调味。
10. 完成,加点冰,就可以啦。
珍芝堂黑糖珍珠饮品怎么起源的呢?
黑糖饮品趋势持续爆发,千亿的茶饮市场依旧保持活跃度。珍芝堂始于 1962 年,传承外婆“阿芝”的古法秘制黑糖配方,黑糖+珍珠黑糖珍珠奶茶、黑糖+草本植物,让穿梭百年的黑糖与消费者相遇。不公诸于世的秘方,为品牌建立差异化,让珍芝堂成为不可复制的黑糖饮品品牌。
老虎堂黑糖奶茶好喝吗?
蛮好喝的。但还是要注意健康问题:一,是否加的全是黑糖?二,用牛奶还是奶精?三,最好不要加珍珠。