软、硬冰淇淋机有什么区别？
我回答过这个问题，在复制一哈子：
从通俗的角度讲，硬冰淇淋机就是出的冰淇淋更硬一些，与之对应的是甜筒软式冰淇淋机，生产的冰淇淋相对软一些。
从使用角度讲，硬冰淇淋机（又叫批凝冻冰淇淋机）生产多种花色冰淇淋机（每批生产一种口味，按照成分可以从大类分为水果类蜜雪冰城冰激凌机、牛奶类），甜筒软式冰淇淋机生产软式冰淇淋机，口味只能是一种或者2+1（混合口味），就是像KFC和麦当劳现做现卖的冰淇淋机（教法上可以叫冰激凌、圣代等）。
从技术角度讲，硬冰淇淋机生产的冰淇淋机温度在-8到-12度，软式冰淇淋机一般在-4到-6度。
河南那卖的冰淇淋机质量好
冰淇淋机一般分为蜜雪冰城冰激凌机：软冰淇机和硬冰淇淋机，两种的价格相对来说是软冰淇机较高，但是两种冰淇淋机有一个共同的特点，那就是需要有比较固定的电源，冰淇淋机对电源的要求一般是在220V或者是380V，
两种冰淇淋机最大的区别是硬冰淇淋机的不适合现场做卖的机器，他适合与冷饮设备厂加工批发使用，二软冰淇机一般是现做现卖的那种，像现在一般肯德基和麦当劳用的都是软冰淇淋机，
我最大河南有一家专业的食品机械设备和冷眼设备公司，名字是 郑州高云 你可以在百度里面搜下，去他们那详细的了解下各自机器的参数
冰淇淋机的软机介绍
简介
软冰淇淋机又称为冰淇淋凝冻机，是用来生产冷冻甜品--冰淇淋而专门设计的自动化设备，按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机，还有供家庭使用的家用冰淇淋机，家用冰淇淋机不含有任何机电部件 因此不再这里作为讨论，这里只讨论餐饮场所使用的商用冰淇淋机。
分类
软冰淇淋机按照机器造型，分为立式软冰淇淋机和台式软冰淇淋机；按照出料口的数量，分为单头、双头、三头或者多头冰淇淋机，市场上多数冰淇淋机为三头冰淇淋机，也就是所谓的三色冰淇淋机。
单头冰淇淋机
只有一个储料缸一个制冷缸和一个出料口，同时只能出一种颜色即一种口味的冰淇淋.这种冰淇淋机我们称为单色冰淇淋机。一般适用于小的酒吧，咖啡店.西餐厅，KTV，网吧等对冰淇淋的产量和口味要求不多的场合.价格相对比较便宜，这种冰淇淋机体积小巧，重量轻80KG左右，功率一般在750W-1800W之间.
三头冰淇淋机
有两个储料缸两个制冷缸和三个出料口，同时可以出三种颜色即三种口味的冰淇淋，其中包括两种纯口味和一种混合口味.这种冰淇淋机市场上比较常见.重量一般在150KG，功率在1700W-4000W之间不等.适合各类冰淇淋店，西餐厅，酒吧，咖啡店，电影院等对冰淇淋产量和口味要求比较多的场合使用 五头冰淇淋机
有三个储料缸很三个制冷缸和五个做冰淇淋的头，可以出五种颜色及五种口味的冰淇淋。其中是三种纯口味的和两张混合口味的。这种冰淇淋机载市场上的价格都是在八千左右。 七头或多头冰淇淋机
又叫做七色冰淇淋机或七彩冰淇淋机，这种冰淇淋机
为近两年来的新产品和新机型.有四个储料缸四个制冷缸和七个出料口.同时可以放入四种口味的冰淇淋料液，可以出四种纯色和三种混合色共七种颜色口味的冰淇淋.由于同时生产口味比较多.特别适合那些对产品口味要求比较多的场合，以前需要两台机器才能办到的事情，此款机型的出现，彻底打破了传统冰淇淋机生产颜色口味单一的局限.因此此款机型一推出.深受一些经营者的追捧和喜爱.纷纷订购。