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茶叶质量安全溯源标签哪里可以定制?

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年入25亿!雪王最想干掉的店,有个最硬靠山

“雪王出征,寸草不生”的江湖传说正面临挑战。生意红火时,附近突然出现了一家“雪王”,成为茶饮界的恐怖故事。附近的学生被这家店抢走了大部分生意,原本生意火爆的店铺在它到来后生意大打折扣。如何对抗强大的“雪王”?只有炸串、鸡排等与茶饮场景互补的品类能够生存。但有一家小镇奶茶店却以独特的策略,成为了“雪王”最想干掉的品牌。

这家小镇奶茶店看似土气的logo却隐藏着强大的实力,它已在中国300多个城市中开设了7500家分店,一年销售额达到25亿。更让人惊讶的是,如此迅速的扩张速度,背后没有任何资本支持,仅凭“蛮劲”杀入“雪王”的价格区间,在10元以下的茶饮市场成为“蜜雪冰城二代”。在茶饮行业一年内关闭5万家店铺的背景下,没有融资,没有背景的甜啦啦是如何杀出重围的?

甜啦啦以4元一杯的“县城喜茶”身份,逼疯下沉市场的同行。它成立的2015年正是中国新茶饮最卷的时期。在这场内卷中,甜啦啦首要任务是活下去。选择的策略是迅速出爆款,或者疯狂开店。面对上不如新网红喜茶、萘雪们高端洋气,下不如蜜雪冰城粉丝多、家底厚的现状,甜啦啦创始人王伟找到了两个捷径:一是抄爆款,二是低价。

通过观察其他品牌的爆款产品,甜啦啦迅速推出相似产品,如“奶茶界的莆田”。它不仅学习其他品牌的爆款产品,更是将这些产品价格砍至地板价,如蜜雪冰城的2元冰淇淋、4元柠檬水,它都有;门店销量TOP1的清风茉白8元,与霸王茶姬16元的伯牙绝弦味道相同。通过这两条策略,甜啦啦解决了生存难题。

甜啦啦的成功还在于它解决了两个关键问题:搞定房东和加盟商。它比蜜雪冰城更下沉,开店地点覆盖学校边、菜市场、小区旁等区域。同时,它通过提供优惠的加盟政策,如免加盟费、提供房补,吸引了大量加盟商。通过“直白烧钱”的策略和低门槛的加盟政策,甜啦啦成功吸引并稳定了加盟商群体。

面对挑战,甜啦啦可以向师傅蜜雪冰城学习产品创新和提高利润护城河的策略。产品创新可以吸引年轻人的社交属性,提高品牌曝光和流量。通过供应链、规模效应或自研新品提高利润,满足年轻人对性价比的追求。在竞争激烈的茶饮市场,谁能真正杀出一条血路,关键在于谁能建立更深的护城河,更懂用户需求。

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