阿萨姆奶茶没有明显的提神作用的,阿萨姆奶茶可以倒出来加热阿萨姆奶茶。
材料
主料:糖少许,奶精2勺,红茶适量,奶茶精1勺,果粉1勺,珍珠少许
做法
1. 将奶精用少量热红茶融化。
2. 并在杯子中加入奶茶精和果粉以及糖
3. 再将融化了的奶精放入杯中搅拌均匀
4. 珍珠用小火煮至变大变软(大概得煮40分钟,中途需要换水)
5. 将珍珠放入杯中即可
推荐: 果粉用草莓味,巧克力味的味道比较好。 原味珍珠奶茶不需要加果粉
提示:如果做冰奶茶,可加冰块搅拌至冷即可
阿萨姆红茶
阿萨姆红茶,茶叶外形细扁,色呈深褐色;汤色深红稍褐,带有淡淡的麦芽香、玫瑰香,滋味浓,属烈茶,是冬季饮茶的最佳选择,加入了如此颜色浓郁味道特别的茶,会让你的舌尖有更高的品味!
【配方】
阿萨姆红茶叶茶水:8500g 植脂沫(奶精):900g 果糖糖浆:480g
茶水配方:
A:如加盖煮:100g茶叶+8500=8500g左右茶水(大锅焖煮,去茶叶,茶水基本无损耗) B:如实验不加盖:10g茶叶+1000=850g茶水(小锅试验不加盖,去茶叶,茶水损耗150g)
【提示】
煮沸后继续焖煮3分钟关闭电源后继续焖10分钟阿萨姆奶茶。即煮3焖10