在家自制奶茶的简单方法
1自制奶茶、食材：牛奶一袋，茶叶200g，糖适量，水适量，锅具一个，筛网一个。
2、首先，加水烧水。
3、水微微沸起之后，加入茶叶。
4、茶叶一定烧五分钟左右，茶香味浓郁较好。
5、然后准备筛网，要把茶叶茶沫过滤掉。
6、过滤之后的茶叶，可以继续使用，也可以扔掉。
7、把牛奶倒入锅中，加热到微沸。
8、加入茶水，加入白糖，白糖看自己喜好添加，喜好甜的可以多加些。用勺子搅拌，加速糖的融化。
9、搅拌到茶水和牛奶融合，有微微的滚动就可以了。倒入杯中，喝起来茶香奶香，一杯奶茶就做好了。
家里自制奶茶怎么做
1自制奶茶、用料：全脂牛奶 600克、白砂糖 40克、茶叶 12克、可可粉 2克、西米40克
2、先将所有原材料用量用厨房称称好备用。这里是40克白砂糖。
3、红茶可以用正山小种红茶。我这次用的是金骏眉。12克茶叶用温热开水泡一下备用。
4、白砂糖用不沾的平底锅中小火炒出焦糖色后加入泡水后的茶叶一起小火炒一下，然后加入50克的开水到锅里煮至冒泡。
5、最后加入全脂的纯牛奶在锅里中小火煮开，喜欢茶味浓郁的可以多煮一会！边煮边用刮刀搅拌均匀。观察奶茶颜色稍微深一点了就可以过滤出锅了。
6、煮好的奶茶用漏网过滤出茶叶，然后趁热将可可粉加入到奶茶里，搅拌均匀至全部融化。
7、40克西米用奶锅煮十五分钟，看见中间只有一点点白心的时候就关火了，然后盖盖子焖五分钟后，白心就会全部消失的。用漏网过滤后再过一遍冰开水，放冰开水过一遍的目的是增加西米露的Q弹口感。