珍珠奶茶原料：奶粉，黑珍珠，砂糖，奶茶粉（草莓味），茉莉花茶过程是相当简单的：1、煮珍珠：水沸腾后，珍珠下锅，边搅动边煮，一般20分钟左右，煮的时间越长越烂；2、焖珍珠：煮好后，盖上锅盖，开始焖，焖的时间越长，珍珠越筋道；3、泡茶：开水泡适量茉莉花茶；4、冲奶粉和奶茶粉：开水冲奶粉和奶茶粉，搅动至没有粉末颗粒状；5、成品：在冲好的奶粉和奶茶粉中，加入茶水，砂糖，最后加入珍珠，冰箱冷藏一小时后即可饮用珍珠奶茶。必须注意的： 1、一定要水开后再煮珍珠，否则珍珠全部会变成粉末；2、煮的过程中要搅动，以免沾锅；3、最好当天喝完，否则冷藏到第二天，珍珠就失去筋道的口味。4、茶水要用面粉筛或者纱布过滤掉茶叶。
先用电磁炉把开水煮开，水越少珍珠就越粘，所以水一定要多珍珠奶茶。
珍珠奶茶得珍珠煮法
轻轻把珍珠均匀得放入锅内，如果一起倒进去，很容易结块一坨，倒入后会沉底，轻轻得顺时针搅拌。几分钟后就会浮起，浮起后在煮10-15分钟，中间不断轻轻翻动。要有耐心哦。
珍珠奶茶得珍珠煮法
等珍珠变大后，熄火，把珍珠 盖盖子通过闷8-10分钟即可，珍珠会沉下去只能看到黑色得水即可。
珍珠奶茶得珍珠煮法
倒入过滤网，不断得用冷水冲，不断冲，不断轻轻翻，记住一定要干净得水。
珍珠奶茶得珍珠煮法
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把珍珠倒入容器，然后放入糖浆，搅拌均匀，这样就可以放着待用，如果很长时间不用得话，需要再次倒入糖浆搅拌才可以再用。即可。