台湾珍珠奶茶是怎样做成的？
台湾珍珠奶茶技术配方
原料:珍珠果,珍珠奶茶粉，奶精，茶叶
工具:烹煮器具，不锈钢锅，盆，勺(塑料的亦可)，滤网，封口机，珍珠奶茶杯台湾珍珠奶茶、珍珠奶茶专用吸管
制作珍珠奶茶奶茶冰点，营业前的准备工作:
营业前应把吧台，台面，擦试干净，并将各种器具肖毒，消洗后摆放整齐，原材料备好，并依营业所需将红(绿)茶，珍珠果，糖浆，分别泡(煮)好并用。
1、黑珍珠煮法:
任取一种颜色的珍珠果一公斤，加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠果，一定要等热水滚开了才可以入进去，不然马上就溶化成粉了.
2、泡茶包
把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，(先把水烧开90度以上再放茶叶).冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
3、冷的珍珠奶茶
在摇杯中放入.最后加适量的珍珠果即可调成一杯完美的冷珍珠奶茶。取一只450ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中，插上吸管就行。
若封口，请用封口机。
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感，质量。
制作果味珍珠奶茶方法同上，只需在再在杯中加添果粉2勺。(加不同的果粉，可调出不同口味的果珍珠。