红豆奶茶,在家自己怎么做奶茶

先泡红茶 茶叶和茶水分开 在茶水里加上炼乳或者牛奶都可以 喜欢喝甜的 就加点糖 不过炼乳够甜的 这个比外面买的奶茶好些

1、薏米红豆奶茶,洗净,放入锅中。
2、红豆洗净跟薏米一块放入锅中红豆煮的时间比较不长,可以提前泡一会。
3、芋头(对于这个芋头一种是家里有时候蒸了蘸糖吃的芋头仔,还有一种就是烧肉的芋头,小的更容易煮烂,大的比较有水分,看个人,你喜欢吃黏稠的就都用小的,大概4个就够了,如果不喜欢吃粘粘的那种就用大的,把芋头切小块也放入锅里。
4、在锅里倒入牛奶,放入适量糖,根据个人口味阿,先大火后小火,30分钟观察一下,收汁。
5、如果是想喝牛奶就直接挖一勺芋头薏米红豆放杯中倒入牛奶就可以品尝了,如果要喝奶茶的话,用50ml开水冲泡红茶包3分钟,倒入牛奶,然后放入芋头薏米红豆进去就可以开动了哦。

主料
红豆 200g
白糖 适量
步骤
1红豆奶茶、红豆用清水浸泡一夜,挑去坏豆,洗净。
2、锅里加入适量水,加入浸泡的红豆煮至水开后再煮约2分钟。
3、捞出洗净。(这一步好比我们做菜时的焯水,可以有效的去除豆腥味,剩下的就是红豆的香甜了
4、洗好的红豆倒入砂锅中,(没有砂锅也可以用高压锅等),重新加入适量清水。水量以没过红豆1厘米左右的高度为参考)
5、盖上盖子烧开后转小火煮约40分钟。
6、煮至锅里刚好没水,关火。
7、煮好的红豆均匀的铺入容器里,一层红豆一层白糖一直铺完。(白糖的量依据自己喜好而定,但不建议太多了)
8、盖上盖子,冷却后放入冰箱冷藏一夜即可。
注意事项
1、红豆要提前浸泡好。
2、焯一遍水更有效的去除豆腥味,让蜜红豆的口感更好。
3、煮的时候要小火,以免把红豆煮开花了。

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